Notre domaine «L’Yvresse des Temps » est implanté sur la commune de Paziols, dans l’extrême sud-est du département de l’Aude, à 53 km de Narbonne (Aude). Notre domaine est HVE, Haute Valeur Environnementale. Il est en conversion BIO.

Notre gamme se compose de 5 cuvées :

L’instemps, vin blanc, Carignan blanc.

Tempsdresse, vin rosé, Grenache.

Tempstation ,vin rouge, Grenache et Syrah.

L’intempsse, vin rouge, Grenache, Syrah, Carignan.

Extemporané, vin rouge, Grenache, Syrah, Carignan

Nos vins rouges sont sans sulfites ajoutés.

Nous avons choisi de travailler en « Vin de France » afin d’avoir la liberté de créer et élaborer les vins de notre choix.